小祝さんは東京を拠点に福岡でも活躍されており、「グローバル視点で日本を元気に！」をコンセプトに、食をテーマとした多彩なプロデュースを手掛けていらっしゃいます。

本日は限られた時間ではありましたが、3人でつくば市について1時間ほどディスカッションを行いました。話題は農業や食、周辺市街地のあり方など多岐にわたり、大変充実した時間となりました。

時間が全く足りませんでしたので、ぜひ次回はゆっくりじっくりお話しさせてください！

堀下さんとも久しぶりにお会いできて嬉しかったです。また一緒に面白い企画をやりましょう！